L'appuntamento più importante per il settore del biologico. Tra le novità di quest'anno anche il padiglione dedicato al Vino bio 4°. Già nella scorsa edizione, con 161 espositori, Biofach ha registrato un aumento del 70 % rispetto all'anno precedente. Nel mercato internazionale del biologico, così come registrano i due saloni specializzati BioFach e Vivaness, il trend di crescita resiste.
Il settore bio sta vivendo uno sviluppo senza precedenti e sul mercato si affaccia un numero sempre maggiore di aziende. In paesi come gli Stati Uniti, la Germania, la Danimarca, la Svizzera, l'Austria e la Gran Bretagna le strutture di vendita sono ben sviluppate per un fatturato globale di 40 miliardi di dollari per il mercato biologico internazionale
A Biofach gli acquirenti possono scegliere tra un'ampia proposta di prodotti biologici per supermercati, negozi di alimentazione naturale, mercati settimanali, servizi di consegna a domicilio o anche ristoranti e alberghi selezionati.
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fonte: greenplanet.net
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