Il 64% degli italiani compra cibo locale «Filiera corta contro il caro vita»

Quasi due terzi degli italiani acquistano cibi locali. che risentono meno dei passaggi di mano e offrono maggiori garanzie di freschezza e genuinità. L'indagine Coldiretti-Swg presentata all'ottavo Forum dell'Agricoltura e dell'Alimentazione a Cernobbio

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Quasi due terzi degli italiani, il 64%, si difendono dai rischi alimentari e dal caro prezzi acquistando cibi locali che risentono meno dei passaggi di mano e offrono maggiori garanzie di freschezza e genuinità. È quanto emerge dalla presentazione dei risultati della prima indagine che studia il trasferimento degli effetti della crisi dai mercati finanziari all'economia reale, realizzata da Coldiretti-Swg e presentata all'ottavo Forum dell'Agricoltura e dell'Alimentazione a Villa d'Este a Cernobbio.

"La crisi economica ha messo in discussione il principio base della globalizzazione in base al quale - spiega il presidente della Coldiretti, Sergio Marini - si consumano i prodotti realizzati dove costa meno, mentre oggi è necessario favorire la produzione vicino ai luoghi di consumo per motivi economici e ambientali sia nei paesi poveri che in quelli ricchi".

fonte: lanuovaecologia.it